In ultimii saizeci de ani, veganismul a fost minoritatea unei alte minoritati; vegetarianism .
Dar, in ultimii patru ani, am vazut aceste „minoritati” asumand stapanirea lumii.
Fara alte formalitati..
Ce este veganismul?
Termenul „vegan” a fost inventat in 1944 de Donald Watson, co-fondatorul „The Vegan Society”.
Initial, termenul a fost folosit pentru a descrie vegetarienii fara lapte.
Cu toate acestea, in 1951, Societatea Vegana a actualizat definitia pentru a „exclude toate formele de exploatare a animalelor…”
In zilele noastre, termenul de vegan incapsuleaza mai multe variatii in jurul exploatarii animalelor si a consumului de produse de origine animala (alimente, moda etc.)
De la vegetarian la vegan
Tranzitia de la vegetarieni la vegani a fost accelerata de miscari globale precum „Veganuary”.
Miscarea incurajeaza oamenii sa incerce produse vegane pentru „ianuarie si nu numai” si a crescut de cinci ori de la lansarea sa in 2014.
In mod similar, cautarea pe Google pentru „veganism” a inregistrat o crestere de 580 la suta, in ultimii cinci ani.
Termenul a primit, la sfarsitul lui 2019, un interes de aproape cinci ori mai mare decat cautarile „vegetariene” si „fara cruzime” la un loc. Termenul „vegan” este de 5 ori mai mare in comparatie cu termeni similari.
Doar 3,4% dintre americani erau vegetarieni in 2015 si dintre acestia, doar 0,4% erau vegani.
Un sondaj similar efectuat in Japonia in 2014 a aratat ca 4,7% din populatie era vegetariana.
Cu toate acestea, ca o nota de trivia, deoarece doar 2,7% s-au identificat ca vegani, este mai probabil ca o persoana sa participe – si sa castige – la un cazinou decat sa fie vegan.
Tranzitia de la vegetarieni la vegani a fost atat de profunda incat in 2019, a fost declarat „Anul Veganului”.
In prezent, numarul total de vegani, vegetarieni si toate categoriile conexe este aproape de 14% din populatia lumii.
Numarul de vegani din SUA
In SUA, numarul veganilor a crescut cu 0,4% pana la aproape 3,5% in ultimii doi ani.
Potrivit studiului, procentul de vegani din SUA este in crestere rapida. 7,3 milioane de americani sunt vegetarieni.
In prezent, exista aproximativ 9,7 milioane de oameni in SUA care urmeaza o dieta vegetariana.
Cu toate acestea, doar 1 milion dintre ei – adica aproximativ 0,5 la suta – duc un stil de viata pur vegan.
Numarul de vegani din Marea Britanie
In mod similar, numarul veganilor din Marea Britanie a crescut de patru ori in ultimii cinci ani.
Conform sondajului, in 2014 erau 150.000 de vegani. In prezent, exista aproximativ 720.000 de vegani in Marea Britanie , reprezentand aproape 1,2% din populatia totala a tarii.
Numarul de vegani din India
Potrivit unui raport al ONU, India are cea mai scazuta rata de consum de carne din lume, datorita religiei sale (hinduism).
Cu o populatie totala de 1,2 miliarde de oameni, hindusii reprezinta majoritatea cu aproape 44 la suta.
Conform sondajului national, exista aproximativ 500 de milioane de vegetarieni in India.
Cu toate acestea, doar 1% dintre hindusi sunt vegani stricti, asa ca numarul total de vegani din India este de aproximativ 5 milioane.
Numarul de vegani din Australia
Potrivit unui sondaj national, doar 1% dintre australieni se identifica ca vegani.
Din numarul total de 25.788 de persoane care au participat la sondaj, 3% au declarat ca sunt vegetarieni.
Doar 1% dintre australieni sunt vegani, conform unui studiu. Cu toate acestea, 89% dintre respondentii sondajului national au spus ca sunt mancatori de carne.
Alte tari cu un numar mare de vegani
Pentru a intelege cresterea populatiei vegane Bette, trebuie sa ne uitam la modul in care veganii se raspandesc in alte tari „reprezentative”.
Urmatoarele cifre au fost compilate din rapoarte si studii locale si includ atat dieta, cat si veganii etici.
- Austria – conform unui raport realizat de Kurier, existau 0,5% vegani estimati.
- Canada – un sondaj canadian a estimat ca 2,1% dintre adultii canadieni se considerau vegani.
- Germania – un studiu realizat de Societatea Germana de Nutritie a estimat ca aproape 1 la suta din populatie (putin peste 810.000) erau vegani.
- Israel – conform unui sondaj realizat de Globes si Israel’s Channel 2 News, 5% dintre israelieni urmau un stil de viata vegan.
- Italia – Potrivit Institutului Italian de Cercetare, Euripses, 1% din populatia italiana era vegana in acel an. De atunci, numarul a scazut.
- Suedia – Un sondaj realizat de Demoskop a aratat ca 4% dintre respondenti sunt vegani.
- Elvetia – conform cercetarii efectuate de DemoSCOPE, 3% din populatie a fost estimata a fi vegana.
Numarul de vegani din lume
Pe baza cifrelor de mai sus – ajustate cu viteza de crestere si alte statistici comparative – numarul aproximativ de vegani din lume este mai mic de 1% din populatia lumii.
Pe baza celor mai recente estimari ale Natiunilor Unite, populatia lumii este de 7,9 miliarde.
Prin urmare, numarul total de vegani din lume era de aproximativ 79 de milioane.
Veganii preiau controlul?
Datele actuale arata ca numarul veganilor continua sa creasca, intr-un ritm accelerat.
- Numarul veganilor din SUA a crescut cu 600%, de la 4 milioane in 2014 la 20 milioane in 2018.
- Intre 2011 si 2016, Italia a avut cea mai rapida crestere a populatiei vegane, cu o crestere de 94,4%.
- Potrivit Google Trends, Marea Britanie a fost tara cea mai interesata de „veganism” in 2019, urmata de Australia si Noua Zeelanda.
Cu toate acestea, pentru a „prelua lumea”, cresterea vegana pe care am vazut-o in ultimii patru-cinci ani va trebui sa continue timp de cel putin trei decenii.
Diferite tipuri de vegani?
In termeni simpli, un vegan este o persoana care se abtine de la utilizarea oricaror produse de origine animala.
Dar, aparitia veganismului in moda i-a impartit pe vegani in:
Vegani prin DIET vs Vegani prin LIFESTYLE
Veganii dupa dieta sunt cunoscuti si ca vegani dietetici sau vegetarieni stricti.
Principala lor preocupare este evitarea produselor de origine animala, cum ar fi carnea, ouale si produsele lactate, din dieta lor.
Veganii stilului de viata sunt cunoscuti si ca vegani etici sau vegetarieni morali.
Ei extind filozofia vegana dincolo de diete, in cat mai multe domenii ale vietii lor.
Moda vegana, in special, a devenit foarte importanta pentru acest segment de vegani.
Concluzie
Indiferent de criteriile de clasificare, motive sau tipuri, numarul veganilor din lume este in crestere.
Vedem miscari pro-veganism semnificative in tarile occidentale, Europa de Est, Australia si Israel.
